Koru’s Blog

終於搞定餐廳後…

現在要來忙喜帖了Q_Q

好多事情唷>_<

而且印刷的術語好多Orz

繼續研究-.-

然後小焦在看到我用PS打底的時候

很驚訝的說：原來妳真的會用耶！！！

非常之欠揍…

從八月開始看各家宴客場所

主要是集中在桃園地區

幾經波折後，終於定案了>_<

果然~服務人員的接待態度是很重要的

大致整理一下還記得的東西

 
桃園商旅（海霸王）

簡單來說…就是什麼都沒有-.-

只有提供菜單，其他贈送的都沒有

桃園大飯店

比商旅好一點…但也就好那麼一點

可能我們去的時間太晚了

所以也沒問細項

春天農場

分兩種，一種是一般合菜

另一種是點餐方式的，一主餐+自助式沙拉吧

不給人包場，且用餐時間限定兩小時

不過負責相關業務的小姐很有經驗

一開始就挑明他們的規定就是這樣

而且我們的問題她都有認真的回應

問婚禮小物時，也有拿他們家的東西做介紹

雖然態度很堅持，可是給人的感覺不至於不舒服

華夏

就…很一般的飯店XD

三樓的宴客場所看起來有些舊

提供資料比之前兩間飯店詳細許多

有兩份

一份列出包套內容，一份是菜單

除主桌、招待桌佈置外

還有包基本場地佈置（每桌兩個汽球之類的）

起價八千多的樣子

福容林口

新飯店，也是八千多起跳

也是提供一份包套內容與一份菜單

（後來才發現，之後的飯店基本上都會給這些資料-.-）

不過他們能宴客的點不太多

好像只有一個正式的廳

加上好日子幾乎都滿了

所以就沒參觀場地

尊爵

基本起價就一萬多

不過跟之前看過的幾間相比

就服務人員的感覺上來說

真的專業很多

不過第一次去看場地時

只看到分成小隔間的場地

第二次才看到全開的樣子

我們看的廳是三樓的翡翠廳

隔局不錯，可惜太小了

住都

分為A、B、C三棟

從外表看起來

真的感覺不出來裡面那麼大Orz

宴客廳還挺多的，大概有5個廳

可惜原本預定婚期那天剩下的那個廳

我們不是非常的滿意

不過他們提供的資料是最詳細的

除了基本專案內容與菜單外

連飯店位置圖和特約場佈廠商的DM都附上了XD

起價也是八千多

悅華

在高爾夫球場裡的飯店

停車完全不用煩惱

宴客廳是我們參觀的飯店中最多的

同一個價位還有兩種菜單可挑

最特別的是，這邊等於場佈都有包

連空飄汽球跟拱形花門都有XD

起價一樣八千多一桌

薰衣草森林

唉…唉…

另外開一篇來說

尊爵天際

最後定案的宴客場地

也是所有看過的飯店中起價最貴的Orz

但是，場地真的很漂亮Q_Q

根本是專為婚禮設計的

而且服務態度也非常好

剩下的要等之後才知道了^^

終於大致定案

桃園尊爵天際

11/29　中午

提前一週-.-

貴到我都要哭了Q_Q

好貴好貴（滾）

五星級的光環就是這樣用的（昏）

可是好漂亮>_<

我是膚淺的女人Orz
–
[回文]gfish30:我要跟。                                              10/29 16:27

※      我覺得奇怪與不滿的地方：

1.      沒有問新人的基本資料…真的很奇怪。

2.      說好10/7要給合約內容，卻拖到10/8才交出；且我們問的問題並沒有加註在她給我們的合約內容裡面。

3.      不知道該找哪位服務人員才能夠得到肯定並且是有效果的承諾與保證，完全無法信任他們能夠盡力把婚禮辦好，先不說沒有實際經驗，之後的接觸印象很糟糕。

4.      實際給的合約內容…與之前提供的資料完全不符合，報價的落差太大且也都沒有詳細的解說，尤其是餐點部份，從600、800、1000三種菜單變成1300一人的訂價，解釋只有：這是出餐4次的價錢，因此比較貴。這樣的理由很難讓人接受，難道是食材有升級？還是份量多出一倍？還有場地佈置的收費也都沒有寫清楚。

5.      給客人的合約沒有蓋上店章或數位簽章等證明，真的很難讓我相信這份合約的可信度與可行性，感覺他們也不很重視這件事。

覺得薰衣草森林並不重視辦婚禮這件事，從我們親自到現場去瞭解的情形，到之後送給我們的合約內容，讓人感覺他們根本就沒有準備好要幫人辦婚禮；還有最後出現的那位位階最高的杜小姐，給人的感覺不是很重視客人，除了否定之前我們與其他人確認的內容，最後給的東西也看不出有正視客人的需求…總之，給人的感覺是很不及格的服務。

※        菜單比較表：

最後給的價錢貴很多，可是菜單內容的質沒有提高（有800元的菜，且比1000元的菜色少），難道說是量多很多？所以意思就是說出兩輪菜的量其實是不夠客人吃飽的嗎？

實在很難理解最後的內容是怎麼擬出來的。

大致逛過園區後，我們就去餐廳用餐
（一定要吃看看菜色如何的啊~）

我們點了南法蔬菜燉牛肉(420)跟薰衣草密汁嫩雞(380)各兩份

另外還加點了60元的隨餐飲料兩杯

小旭還送了一壺冰冰的果茶招待

用餐完後，邊喝茶邊討論一些小細節

如婚禮小物、能否請他們設冰淇淋區之類的

這時候，小旭帶著一位小姐過來

正是之前與小焦通過電話的那位杜小姐

也是薰衣草森林本店的營業部主任

她自我介紹完之後，就提起我們想辦婚禮的事

然後就語帶歉意（？）的表示

若要在他們店辦婚禮是不能包場的

之前由於他們內部溝通上的不良

造成『兩次』都對我們說婚禮當天可以包園

由於明德店是新開幕的店他們無法估算一天遊客的人數

加上我們的婚期又是假日

因此他們沒有辦法不開放給一般來玩的散客入園

也就是說一開始承諾的婚禮可以包園是個美麗的誤會

若我們堅持要包園不讓一般散客入園的話

那可能會需要額外再付出包場的費用20萬

她還很有誠意（？）的說：相信這樣的金額對你們也是一筆不小的支出

（她說到這邊我就很生氣了，這是用錢壓人嗎-.-）

接著她又說，因為當天要開放散客入園

所以我們的客人”一定”要在餐廳後面的草地野外用餐

室內的餐廳要開放給一般遊園的客人吃飯，無法讓我們的客人在室內用餐

而且他們本來的設計就是要在戶外宴客，這樣才不枉當初他們如此規劃的美意

（聽到這邊我大概就斷線了~要不是小焦的父母在，我會當場發飆-.-+）

我冷冷的問她：可是我們剛剛已經決定好就是要在室內用餐了~怎麼辦？

她愣了一下，才說：這樣的話…那可能就要採取有時間限制讓你們使用室內，

還是當天上午11點到下午2點餐廳只給你們的客人用餐，

2點之後再開放給一般遊園的客人使用餐廳。

因為她說我們可以使用室內的場地，因此我們也同意她的方案

接著我們又提出一些剛討論出來的點，詢問他們是否能配合

像能否幫我們印制婚禮小物所需的貼紙

（其實是想訂他們的商品當禮物，所以才問一下）

杜小姐說沒問題，問我們是不是只要印名字~還是要印姓+名

之後我們又問能否開放冰淇淋區，並設置一人站櫃幫客人做甜筒

（因為他們家的冰淇淋很好吃Orz）

杜小姐也滿口承諾說沒問題，還請了我們4隻甜筒

（她有做出在寫筆記的樣子~）

最後杜小姐說：我會把剛討論的內容寫成合約，然後再針對內容做調整與修改。

那天的討論，就在很詭異（不滿）的氣氛下結束了

 
回程我好奇的問小焦，杜小姐好像沒有問我們的資料

像mail、姓名、電話之類的（之前跑很多地方都有留資料）

那她是要怎麼聯絡我們~小焦說她有手機（整個不專業啊~）

當天（10/3）晚上睡前，我跟小焦說

要打電話給薰衣草森林，請他們最慢星期三要把詳細內容給我們

隔天小焦有打電話去明德店找小旭，請他星期三給我們合約內容

小旭說，合約必須要找杜小姐拿…內容是她擬訂的。

我們只好再打電話給杜小姐，請她星期三務必要給我們合約~

 
然後…..他們星期四(10/8)才給…..

等我睡醒再搞一篇合約內容說明…..

整個覺得他們很沒有誠意

重點是那位杜小姐的態度~”~

明明我們問的問題很詳細…

她也說會擬詳細的內容給我們參考

可是我們之後問的問題她都沒有加註在她給我們的內容裡面

（我也有做筆記的~好嗎）

害我整個覺得跟薰衣草森林的溝通很沒有價值

根本搞不清楚找誰可以真正確定事情能夠辦得成

然後接手的杜小姐態度又讓我們很不舒服

現在看她給的合約內容…..

我真的覺得…妳們確定有要辦婚禮的誠意嗎？

因為小焦同事說：薰衣草森林有在辦婚禮唷~

所以我們想說去看看所謂的戶外婚禮方案是如何

小焦事前有打電話去明德店詢問相關事情

後來一位杜小姐回電

請我們到現場後找一位小旭幫我們做介紹

第一次跟小焦大叔叔他們去

發現當天小旭正好請假不在

於是他們請另一位阿寬帶我們參觀並解說

他先帶我們上三樓展示婚禮相關資料的地方

給我們看他們之前辦過的模擬婚禮照片

並說明他們台中本部那邊正在規劃一個專辦婚禮的部門

相本第一頁是他們對辦婚禮草擬的方案

比較重要的有幾點：

1.場地費：2萬，若人數80人以上則免；只提供基本佈置。

2.佈置費：3萬，特別針對婚禮提供所需的場地佈置。

因為上面有列出來的明確金額就這兩個，所以我記得很清楚

由於我們問過幾家類似的自助婚禮場地，有些他們是不提供包場的

因此我們特地問服務人員，當天園區是否開放給一般遊客

阿寬說：若是辦婚禮的話，當天園區是不開放的，只給我們的客人進園。

之後我們就問他關於菜色的問題，他提供給我們兩張菜單

上面有600、800、1000三種價格的菜色

由我們決定要訂那種價位的餐點

想問的基本問題問完後，我們道謝並開始參觀園區場地

雖然沒有開很多的花，但是有經過整理的場地看起來很舒服

我跟小焦覺得這第一次的印象非常好

回家討論後~我們初步決定要在這邊辦婚宴

等下次在請小焦的父母跟我們來談細節

第二次，是中秋節當天（隔好久啊XDD）

小焦前一天有打電話告知薰衣草森林說我們會來洽談婚禮的事

因此這次運氣很好的~小旭有在^^

這次我們問的詳細很多，也有再次確認場地的事

小旭也表示當天不開放園區，因此我們可以自由決定在哪邊宴客

這次我們是中午到現場的，看到了上回沒看到的細節

薰衣草森林明德店本來的規劃，是在餐廳後面的草地上進行婚禮

標準的戶外婚禮，分成觀禮區跟宴客區兩邊

將餐點擺置到外面的平台上讓客人自由取用

我們看著後面那片草地被陽光照得綠意盎然…

卻沒有半點可以遮陽的地方Orz

也就是說，如果婚禮當天運氣很好是晴天的話

我們的客人就得在陽光直射的草坪上用餐…用想的都覺得很熱=＿=

因此我們就問小旭是否可以改成室外舉行儀式觀禮，室內用餐宴客
（室內場地本來是雨天的備用方案，可是我想都包園的話，那應該可以自由運用）

小旭考慮了一下，回答沒問題，只要我們確定在哪邊他們都能配合更改場佈

接著我們就討論得更詳細

像是取餐的路線要如何擺設、若餐點用完的話要怎麼補餐

這部份小旭真的很用心，他還特地請出大廚

來跟我們說明當天餐點大致會出兩輪，看我們挑選的是哪一個價位的菜單

若某樣菜色沒有的話，大廚也說他可以就當場有的食材補不同的菜色給我們宴客

不會讓客人有吃不到東西或餐盤空空的窘態出現

只是到時可能就無法依照菜單上的菜色出菜

這部份我們達成共識後，感謝小旭詳細的解說

我們就又跑去到處亂走了XDD